Weltpremiere

…heute zum aller  1. Mal bei mir im Kochtopf ARTISCHOCKEN.

Für den 1. Tag im Jahr 2012 musste es was besonderes sein.

Bin schon sehr gespannt.

Ich habe mich für die klassische Variante entschieden.

In Salzwasser mit Zitrone gekocht, dazu 2erlei Dips.

Zum Einen eine schöne Vinaigrette mit Frühlingszwiebel anstatt Schalloten (hatte keine da)

Und zum Anderen ein Sauerrahm Dip mit schön Knoblauch.

Ich freue mich!